牛乳・卵も使わず、素材の中に含まれるペクチンの量が多いものだけを厳選した極みシリーズ。
牛乳、卵等の表示義務アレルギー及び乳化剤（増粘多糖類）を原材料として使用しておりません。原材料のいちご、ブルーベリー、トマトは阿蘇産を使用しています。玄米アイスは、クルミのペクチンを利用しねっとり感を引き出したアイスクリームの上に、ピリリと辛い高菜のタネがアクセントです。

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