ドイツの国家資格を持つ職人こだわりの焼き豚。

「山野井」が培ってきた技と経験に、ドイツの国家資格フライッシャーマイスターの技術が融合した炭焼き焼豚。もも肉を甘味のある醤油ダレに漬け込み、焼釜による炭焼き製法にて1本1本丁寧に仕上げています。炭焼きでしかできない炭火の香ばしさ、炭火が出す遠赤外線効果による旨みが「山野井」の商品の特徴的な美味しさを実現しました。