幻の地鶏はだしが絶品。押し包丁麺でしめる、天草の味。

一度は絶滅し、復活までに10年を要した幻の地鶏『天草大王』の水炊き鍋セットです。『天草大王』は大柄な鶏で、良質なだしが取れるとして重宝されてきました。その鶏ガラから抽出したエキスでつくった付属の鍋スープは、コクがあり美味。同じく『天草大王』を使ったつみれも自社工場で製造しています。シメは天草地方の定番、押し包丁麺をお愉しみください。