食用馬の一大産地フランスで生まれ、自然の宝庫熊本で阿蘇の伏流水を飲み、独自の穀物飼料を食べて育ちました。 旨味あふれる赤身馬刺しと、直火であぶりあっさりとしたしたタタキを本場熊本からお届けします。