やわらかく風味豊か。さつまあげ発祥の地の味。

「中新商店」のある鹿児島・串木野は、さつまあげ発祥の地。東シナ海沿岸にあり、たくさん獲れた魚を日持ちさせるため生まれたのがさつまあげです。豆腐を多く使うことでやわらかくしなやかに、鹿児島の地酒を使うことで風味豊かに仕上げています。