熊本馬刺しの醍醐味である霜降り馬さしと、もっともポピュラーな赤身のセットです。サシの甘みが馬肉の旨みを引き立てる霜降り馬刺し。特にとろけるような食感の大トロは絶品です。赤身はモチッとした食感と馬肉本来の旨みが特徴です。馬刺しの美味しさを堪能できる詰合せです。