宮古島では古くから体調がすぐれない時・二日酔いの朝・虚弱体質な子供の成育時など、お椀にかつお節・宮古みそを入れ、生卵を割り熱湯を注いで飲むと元気になると言われています。たつ汁・たち汁と呼ばれる、島の伝統料理のひとつです。沖縄本島ではかっちゅう湯、伊良部島では勝負汁とも呼びます。
国産大豆100％の宮古みそに伊良部島産の鰹節をパウダーにし練り込みました。卵を割り入れ熱湯を注ぐだけで、かつお節の豊潤な薫りと豊かな風味を味わえます。

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