旨みがぎゅっとつまった、絶品とらふぐ。
とらふぐの鍋はアクがほとんど出ず、ふぐ本来の旨みがしっかり感じられます。身はプリプリとして甘みがあるのが特長です。鍋の最後は上品な味わいが溶けだした出汁を雑炊で余すことなくお愉しみください。
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