玄界灘の潮風を浴びて育ったレモンとミネラル豊富な大島の塩を使い、ふんわりしっとりと焼き上げました。爽やかなレモンの香りが広がり、甘みを引き立たせる塩味がアクセントです。

使用しているレモンは、岩佐政子さんの宗像レモン。有機肥料を発酵させた「ボカシ肥料」と、井戸水に電子を加えて濾過したサラサラの水「電子水」を使い、こだわりの栽培方法で育てました。味が濃く、皮まで安心して使えます。
塩は、宗像・大島在住の「塩爺」こと河辺健治さんの大島の塩を使用。海水を何段階にも分けて濾し、昔ながらの直焚きにこだわって丁寧に作っています。ミネラルを豊富に含む、愛情の込もった天然塩です。
令和元年度福岡県6次化商品コンクールにて県知事賞受賞。

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