南国・石垣島の風土と自然豊かな土地で育てられた「石垣牛」。そのほとんどが地元の小売店や飲食店で流通しているため、国内でもなかなか手に入らない高級黒毛和牛です。
石垣牛の代名詞である、キメが細かく柔らかい肉質と、上品で甘味すら感じる脂をお楽しみいただけます。A4等級以上の特選肉からお届けいたします。