鹿児島県大隅半島の南州黒豚会で大切に育てられた鹿児島黒豚。黒豚のモモ肉を使用し、化学調味料不使用醤油に一昼夜漬け込み、地元産の炭で職人が焼き上げた本格派焼豚の詰合せです。